科普园地 Science park

您有一份新年“健康饮食宝典”,请注意查收!

Time:2022-02-01 浏览次数:1102次 分享更多:

   又至新年,亲朋相聚,各种好吃的、好喝的在春节期间扎堆儿,作息自然切换成“过节模式”。为了让大家健康欢度春节,这里给您呈上一份新年“健康饮食宝典”!

宝典一:食物种类要多样,粗细荤素巧搭配

    春节期间,家家户户似乎顿顿离不开鱼肉荤腥,吃的过于油腻。那么合理的饮食搭配就显的尤为重要。

    首先每日进食食物种类最好达到12种以上;

    在肉类选择上,应尽量选择脂肪少、蛋白含量高、热量低的肉类,如鱼、虾、鸡肉、牛肉等,且以瘦肉为主;多吃新鲜蔬菜(300-500g),保证人体所需的维生素、矿物质、膳食纤维等摄入,缓解油腻,促进消化;吃水果要适量(200-350g),水果中不仅含有大量维生素、矿物质等,同时也含有大量容易被人体吸收的果糖,建议每日适量摄入(200-350g)

    最后还要记得:给主食留一点空间!春节期间人们习惯于多吃肉、菜,少吃甚至不吃主食,这是不可取的!主食作为碳水化合物,参与脂肪、蛋白质代谢过程。《中国居民膳食指南》推荐每天摄入主食250-400g,,粗粮和细粮比例是1:3,按这个标准每天至少50g粗粮。

宝典二:规律饮食不过量,吃动平衡不长胖

  不要因为切换到“过节模式”,就肆无忌惮,暴饮暴食。春节期间更应该注意定时规律适量进食,不规律进食会打乱胃肠道正常生理节奏,造成消化功能紊乱,甚至增加急性胰腺炎和急性胆囊炎的发病风险!

    为了避免“每逢佳节胖三斤?”,春节锻炼不能停!我们可以根据各地疫情防控要求,选择合适的运动方式。有条件外出的,可以选择散步、慢跑、跳绳、羽毛球、登山等,运动方式以有氧运动为主。宅家抗疫的,可以选择瑜伽、平板支撑、俯卧撑、深蹲等运动。同时要记得好热身运动,避免运动中出现拉伤、崴脚等情况。

宝典三:健康饮品选白水,少喝酒和含糖饮料

    春节的餐桌上除了丰盛的大餐,各种饮料也是必不可少的。相比酒和含糖饮料,白水是最好的“饮料”!

   《中国居民膳食指南》建议:成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g;成年女性不超过15g。但越来越多的研究证实:饮酒没有所谓的“安全值”,只要喝一滴酒,就会对健康造成不良影响。西班牙和德国的一项研究发现:喝醉一次,伤脑6周!因此不可贪杯哦!

    除了酒,餐桌上见的更多的就是甜饮料了,多数甜饮料的含糖量在10%左右,一瓶250ml的饮料就含有25g糖,而我国膳食指南建议,普通成年人每天摄入添加糖的量不宜超过50g。过量的糖摄入对健康有害,对于爱美的女性来说,糖还是减肥的“天敌”!

宝典四:使用公勺和公筷,少食分餐不浪费

    围桌合餐是我们中国人的主要就餐方式,一大桌子人坐在一起,你给我倒酒,我给你夹菜,一家人其乐融融。筷来箸往间,就可能造成疾病的传播,成为舌尖上的“隐患”。尤其在疫情当前,我们要打好 “舌尖上的防疫战”!

    在外就餐时,要使用公筷、公勺,做到“一菜一筷,一汤一勺”,平时在家时也要做到“分餐、分食”,每个家庭成员都有固定的餐具,可以从外形、颜色、材质上加以区分。尤其是家里有小孩的朋友,不要给孩子喂食大人咀嚼过的食物、也不要和孩子共用餐具。

温馨小贴士:

    春节期间时刻保持个人防护意识,科学佩戴好口罩,加强手卫生,室内多通风,保持一米以上社交距离,养好良好卫生习惯。

    最后祝大家新年快乐!

撰稿:郑晓金

审稿:郭瑞芳

编辑:李敏

审核:尚东阳