科普园地 Science park
  • 11 2023-04

    剩饭菜放冰箱就一定安全吗?小心李斯特菌!

    日常生活中,人们总是会将吃不完的剩饭菜、水果蔬菜等放进冰箱,通过这种方式对食物进行保鲜,避免浪费。但事实上,冰箱较低的温度虽然可以...
  • 06 2023-04

    吃火锅涮肉还会感染弓形虫?

    涮火锅,是现代人极其青睐的美食,更是不少吃货们的最爱。话说没有什么是一顿火锅解决不了的,不行那就就两顿。前不久,有报道一酷爱吃火锅...
  • 20 2022-09

    明明白白着色剂

    内蒙古医科大学附属医院临床营养科 樊华审稿人:林靖金樱子棕、橡子壳棕,听起来像不像染发剂颜色?然而并不是,它是着色剂,着色剂听起来...
  • 06 2022-03

    带你认识奶粉事件背后的克罗诺杆菌属 ---婴幼儿食品安全

    近日,有关“立即暂停食用雅某相关婴幼儿产品”的新闻冲上热搜,这让不少宝爸宝妈开始不安,雅某产品怎么了?自家宝宝的奶粉安全吗? 事件...
  • 25 2022-02

    金箔食品,不能吃还违法

    近年来,餐饮界刮起一阵“穿金戴银”之法。网红食品金箔蛋糕、金箔冰淇淋、金箔牛排等被消费者吹捧。这等“镀金”食品不仅价格高昂,不少商...