内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴先生出席2020年全民营养周内蒙古联动启动

来源：内蒙古餐饮与饭店行业协会

5月17日，应内蒙古营养学会理事长郭军教授邀请，郎立兴会长出席了“内蒙古全民营养周暨5.20学生营养日主题宣传启动仪式”。

启动仪式上，郎会长以“餐桌文明、餐桌安全与健康”为主题做了发言：一是抓紧行动不能错过历史机会，要重构餐桌文明，推进分餐制、公筷制与双筷制。二是要认清分餐制是本土文化传统，不是西为中用，所以要弘扬我们优秀的用餐传统文化。三是建立人类命运共同体，吸收各民族餐桌文明好习惯。草原游牧民族悠久的分餐历史文化就值得学习和借鉴，我们正在大力发展蒙餐，作为体系化的一部分，餐桌文明要坚定不移的抓下去，并争取抓出效。郎立兴会长强烈呼吁，建立分餐制和双筷制重点是要做到“五抓”；从家庭孩子抓起；从学校抓起；从餐饮企业抓起；从党政事业机关抓起；从全社会抓起。

最后郎立兴会长提出两点建议，一是应把分餐制、双筷制纳入到全社会的精神文明建设规划和大健康规划中去。二是加强协会之间的合作，蒙餐标准的推广，急需加强与营养界的合作交流，共同为健康内蒙古服务。郎立兴会长向内蒙古营养学会理事长郭军教授赠送了《蒙餐-中国第九大菜系》一书。

郭教授说，这是一部十分难得的，系统介绍蒙餐和推动蒙餐标准化的专著，收集了200多道蒙餐菜品，全面和系统化令人惊讶，属于开篇之作，对蒙餐和蒙餐文化普及，走向全国，走向世界都有推动作用。

推荐审核：老学生   发稿：吴艳 鲁燕