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金箔食品,不能吃还违法

Time:2022-02-25 浏览次数:893次 分享更多:

近年来,餐饮界刮起一阵“穿金戴银”之法。网红食品金箔蛋糕、金箔冰淇淋、金箔牛排等被消费者吹捧。这等“镀金”食品不仅价格高昂,不少商家还宣称其具有保健功能、治疗功效。

事实真是如此吗?NO!

2022年1月29日市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》(国市监食生发〔2022〕18号),要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法违规行为。

金(银)箔的危害有哪些?

1.金(银)箔不是食品添加剂。如在食品中添加食品添加剂以外的化学物质可能危害人体健康,食品安全法明确禁止的行为。

2.食品中添加金银箔粉无保健、治疗等功效。金、银并非人体所需矿物质,摄入人体也不会吸收,如果摄入过多含金银的食品,有可能导致金、银中毒,表现为恶心呕吐、腹痛、皮肤瘙痒、呼吸困难、脏器损伤等症状。若出现上述情况应及时就医,否则将危及生命。


倡导科学理性消费,抵制奢靡享乐不正之风。


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撰稿:韩海峰

审稿:郭瑞芳

编辑:李敏